Petit déjeuner continental et à l’anglaise :

• Viennoiseries, assortiment de pains, biscuits, cakes…
• Pâte à tartiner chocolatée, confitures, beurre, yaourt, fruits frais…
• Oeufs brouillées, lards, saucisses, haricots sauce tomate, saumon fumé…

Dégustations apéritives :

• Butternut, Chantilly de mascarpone aux fines herbes et chips de jambon
• Mousse de canard, pain d’épice et confit d’oignon
• Rillettes de truites d’Annevoie

Potage : butternut cocoa curry

Buffet froid:

• Salade bar varié exemple: chicons, betterave, coleslow, salade..
• Assortiment de charcuteries & fromages
• Bavarois de saumon, truite fumée
• Carpaccio de boeuf
• Saumon fumé de chez Dawagne

Buffet chaud :

• Petits gris à l’ail des ours
• Roulés aux olives et Tarte aux chicons
• Champignons, escargots beurre à l’ail
• Magret de canard à l’orange
• Scampis sautés sauce soja, légumes de saison en petit bouillon
• Choux de Bruxelles, lardons & chicons braisés, gratin Dauphinois

Plateau de fromages : assortiment d’origine belge et français

Buffet desserts :

• Panna cotta clémentine
• Mousse au chocolat
• Cheese cake citron – spéculos
• Orange et mandarine à la Turc
• Biscuit de Victoria
• Mignardises

 

Liste des plats non exhaustive et à titre d’exemples, nous travaillons les produits frais, locaux et de saison.

Boissons:

• Café (Delahaut), thé (Tea Tower)
• Vin blanc et rouge, bulles du Luxembourg
• Pepsi, Pepsi zéro, Spa plate et pétillante
• Jus de fruits frais, jus de pommes artisanal (Sol et fruits)
• Pils, bière spéciale du moment

 

Notre brunch est ALL-IN : boissons comprises et buffets à volonté

Adultes : 60€

Ados : 40€  (+ 12 ans)

Enfants : 20€ ( + 6 ans)

 

 

• Octobre, novembre, décembre, février, mars, avril et mai